Совершенство содержания в безупречном обрамлении
+7926-793-11-21
МО, Г.О.Солнечногорск, д.Новая, стр 47.
Закрываем потребительский запрос, собственными мощностями производства
Мы производим и поставляем пиво для:
- баров и ресторанов;
- сетевого ритейла;
- розничного ритейла;
Каталог продукции - баров и ресторанов;
- сетевого ритейла;
- розничного ритейла;
Макколи
Макколи это ферментированный алкогольный напиток родом из Кореи. Что-то среднее между пивом и нигори. От нигори сливочность и остаточная сладость, а от пива мультизлаковый состав.
- Алкоголь6%
- Фасовка
- Бутылка стекло 0.5л
- Зерно
- Ферментированный Рис
- Солод Пшеничный
- Солод Ячменный
"Сливочный, немного карамельный, с лёгкими нотками пломбира или йогурта. Короче в детстве именно так представлялось "сливочное пиво" из мира Хогвартса"
Это загадочное и манящее слово – Макколи. Что же это такое спросите Вы? Макколи, это классическое рисовое пиво родом из Южной Кореи. История данного напитка начинается в тринадцатом веке. Макколи считается поистине всенародным напитком. Его пили абсолютно все слои общества, от императоров до крестьян. Были в истории Макколи и сложные времена. В двадцатом веке, когда весь алкоголь в Корее обложили большими налогами, а Корейская война и вовсе сделала рис дефицитным продуктом, его производство было запрещено. Триумфальное возрождение Макколи произошло в двадцать первом веке, когда Южная Корея стала ощущать небывалые темпы экономического роста, были сняты все ограничения на использование риса для производства алкогольных напитков, сформировался рост национального самосознания, и Макколи приравняли к национальному историческому наследию.
Наш Макколи (Macgeolli), как и в традиционных корейских рецептах содержит исключительно зерновую основу на базе специально приготовленного риса, ячменя и пшеницы делается специальная закваска-нурук которая и дает напитку свой неповторимый вкус, дополняет пшеничный и ячменный солод отдавая дань Корейским традициям производства Макколи.
Мы, первые в России, на производственных мощностях нашей пивоварни, в калоборации с Atlas Phantom Brewery и непосредственно с Никитой Подерягиным (обладатель звезды Мишлен), запустили совместный проект по производству Макколи. Это был сложный путь многочисленных экспериментальных варок, но в итоге мы получили истинный и неповторимый вкус классического Макколи! Мы пошли немного дальше и разработали несколько вариаций данного напитка. Помимо классического Макколи мы делаем Макколи со вкусом клубники, личи и юдзу. И когда эти фруктовые вкусы ложатся на классический сливочный вкус напитка, получается органолептический взрыв и гастрономический оргазм. Это нереальные сочетания вкусов, созданные профессионалами путем невероятных усилий и поистине огромного количества дегустаций!
Наш Макколи (Macgeolli), как и в традиционных корейских рецептах содержит исключительно зерновую основу на базе специально приготовленного риса, ячменя и пшеницы делается специальная закваска-нурук которая и дает напитку свой неповторимый вкус, дополняет пшеничный и ячменный солод отдавая дань Корейским традициям производства Макколи.
Мы, первые в России, на производственных мощностях нашей пивоварни, в калоборации с Atlas Phantom Brewery и непосредственно с Никитой Подерягиным (обладатель звезды Мишлен), запустили совместный проект по производству Макколи. Это был сложный путь многочисленных экспериментальных варок, но в итоге мы получили истинный и неповторимый вкус классического Макколи! Мы пошли немного дальше и разработали несколько вариаций данного напитка. Помимо классического Макколи мы делаем Макколи со вкусом клубники, личи и юдзу. И когда эти фруктовые вкусы ложатся на классический сливочный вкус напитка, получается органолептический взрыв и гастрономический оргазм. Это нереальные сочетания вкусов, созданные профессионалами путем невероятных усилий и поистине огромного количества дегустаций!